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Documenti vari proposti dal al GAS Valpellice

 Nella pagina dedicata ai Documenti vari sono raccolti Documenti proposti dal GAS Valpellice agli Associati ed ai visitatori del sito in quanto ritenuti di interesse (Leggi e proposte di Legge, manifesti, ricerche, dossier...)

Caratteristiche del sistema economico attuale - Gli svantaggi ed i vantaggi del sistema economico attuale, e le prospettive dell'Economia Solidale
Di cosa si tratta quando si parla di Economia Solidale - Una descrizione delle caratteristiche e dei principi dell'Economia Solidale.
Il Progetto Tostadora - Caffè Tatawelo
Cosa mangiamo? Scelte che... pesano - Le nostre scelte alimentari hanno un peso per il palato, per l’ambiente, per i produttori e per l’organismo. Slow Food propone in un ebook la linea che segue i principi del cibo buono – fresco, stagionale, gustoso, pulito – prodotto senza inquinare, trasportato per distanze brevi, giusto – rispettoso del lavoro di chi lo produce ma anche sano – nutriente, con materie prime poco trattate.
Il nostro spreco quotidiano - Li chiamiamo eccedenze, invenduti, scarti ma, qualunque sia il nome che scegliamo per parlare degli alimenti che finiscono tra i rifiuti, hanno una cosa in comune: hanno richiesto energia, acqua, terra, tem- po, carburanti, risorse naturali e una serie di inquinanti per essere pro- dotti, trasportati, trasformati, confezionati. Un altro interessante ebook a cura di Slow Food Italia.